天籁小说网 - 言情小说 - 八零美味人生在线阅读 - 分卷阅读169

分卷阅读169

    了,天冷也不会放不住,好几天下来,自然也存了不少,算着差不多够了,林静好就把牛奶接着热上,又把甜甜圈蒸上,林静好用筷子把奶皮搅和开来,之后就开始猛摇手里面的玻璃罐。

如果说,做蛋糕用的奶油鸡蛋清的制作过程是非常痛苦,那么林静好只觉得这个的过程要比鸡蛋清还让人崩溃。

因为天气冷,所以奶皮稍微有些凝固,她好不容易用筷子搅和开来,又不能加水,也不能加热,只能这样生摇,直接摇到油奶分离才可以。

这个不像奶酪,是加热后提取牛奶中的精华,这个纯粹就是要牛奶里面的油脂,所以这个时候如果去加热的话,油脂会完全的化掉,和水融为一体,你在想提取出来,那是很困难的,还是要等到半凝固的状态。

锅里的牛奶滚了,甜甜圈也出了香味,林静好终于看到了一丝希望,在玻璃瓶子里面看到了一个一个的黄色小颗粒。

革命尚未成功,同志仍需努力。

暗自给自己打了口气,林静好两只手抱着玻璃瓶子,又开始不停地摇晃。

张美兰走进来的时候看到她这个模样吓了一跳,平时那个乖巧安静的女儿去哪儿了?

没注意到张美兰,林静好觉得肩膀有些发酸,停下来一看,已经可以看到油水分离了,松了一口气,甩了甩手腕子,林静好一抬头就看见张美兰站在门口,一脸震惊的看着自己。

想到她刚才那个样子,林静好头一次觉得脸有些热,她也没办法呀,不使大劲儿摇不开,她真的是太怀念自动打蛋器了,说什么也要攒钱找个地方看看能不能有人帮忙做一个,现在不是都有电钻啥的吗?

思绪飘远,张美兰看她认真的在想什么,咳嗽一声说:“你在做什么?”

“妈,我在做黄油。”林静好说着,把手里面的罐子给她抬起来看了看。

她也听不懂,不过女儿在这方面一直都很自信,她也不问什么,就点点头去把火关了。

奶香味儿飘的满厨房都是,林静好在喷上支了筛网,然后把手里面摇开了的奶皮倒了进去,之后也没管,在上面罩了一层纱布,就和张美兰说,今天早上的早点是甜甜圈和牛奶,洋人的吃法。

张美兰不懂,林静好也没解释,让张美兰自个儿选酱,她也则是撒了一半抹茶又抹了一点橘子酱。

吃起来也方便,娘俩就在外头的柜台上三两口吃下去了。

别看甜甜圈不大,但是很实在,一个下肚就完全吃饱了,擦了擦嘴,林静好走到厨房里面,掀开纱布就看见上面的黄油已经晒出来了,下面剩下的可以做一点乳酪。

洗干净手,林静好把碎成渣渣的黄油揉到一起,弄成一个团子,使劲把上面还遗留的水分捏掉,找了个容器放进去压平,就放到窗户跟前晾着。

今天开店的时间要早一些,林静好开门就看见在旁边饼子店跟前站着的孙大爷,不免要打声招呼。

一瞧见林静好,孙大爷那叫一个激动啊,队也不排了,直接就走到她跟前来说:“你今天开门早啊,我还说买完饼子刚好呢。”

这听的一头雾水,林静好还没说话呢,孙大爷就往屋里头走了,边走还边说:“来来来,大爷看看你这个圈。”

林静好跟进去,想起来那天送了孙大爷两个甜甜圈,看样子是吃高兴了,赶紧就走过去说:“大爷不先买饼子吗?排了那么久的队。”

“我又不上班,和年轻人抢什么,等会再去就行。”孙大爷笑着说,他们老两口很少在外面买吃的,最多在隔壁的饼子店买上两个饼,今儿他是来蛋糕店刚好,就想着没开门先买上两个,结果一开么,心里头哪还有什么排队啊,饼子啊之类的,只想着甜甜圈。

“丫头,你上次拿给我的那个,上面黄黄的是啥?”孙大爷也没太记住,只是看着眼前这一堆花里胡哨的,摸不准。

“啥味儿的?有点咸咸的,还是有点酸甜的?”老人家记不住,林静好也不知道他说的是花生酱还是橘子酱。

“酸甜的。”这个大爷倒是记住了。

“是这个。”林静好指给他看。

“给我来两个带上走。”大爷特别痛快的从兜里面摸出来一沓子钱,林静好看过去,全是一毛一毛的,还有几张一块的,咱孙大爷真是不差钱,林静好让他去张美兰那边,然后跟张美兰说给大爷便宜些,最后两个张美兰只收了大爷七毛钱。

“不对啊,我看你那是四毛五一个,咋才七毛钱?”孙大爷自个儿都愣了,为啥还便宜了。

把甜甜圈装好,林静好放在柜台上说:“我现在刚开业,那个价格是以后定下的,现在便宜,我在外面写了,您是我们的房东,给您便宜点也没啥。”

三毛五一个,她也是赚的,所以这一点她并不介意,就当孙大爷是她第一个VIP好了。

“那不成,你按照大家的价格给我走就行了,你不知道我是有多感谢你哟,这东西贵是贵,但是值啊!”大爷马上摆摆手,立马抽出来两毛钱给了张美兰。

“那按照大家的价格您也给多了,现在都便宜五分钱。”林静好看他强硬的态度,只好又拿了一毛钱给里面的张美兰,然后还了一毛给大爷说着。

听她这么说,大爷就收下了,还说:“以后可别整这些,你们母女俩做生意不容易,你大爷我老占便宜可还行啊?上次那两个都是白送的了,你心里头过意不去,明年大爷给你涨涨房租。”

“大爷您可真会说笑,您还不如让我给您便宜点呢。”知道他是开玩笑,林静好也没当真,不过孙大爷虽然不是个不好相处的,但是也绝对称不上是和善,今天不知道是咋了,喜笑迎开的,整个人看起来开心不少,刚才还说感谢她?

“大爷你有啥开心事儿啊,看你今儿高兴的很。”林静好把盒子递到他手里面问。

“可不是高兴么!我跟你说啊,我那个孙子,今年三岁的,看着还和两岁的娃儿一样大,走路都走不利索,说话也不咋行,反正就是比一样大的娃儿长得慢,平时给他吃饭也喂不多少,最多就是喝多点牛奶,吃上几口别的。”孙大爷也不着急了,把盒子放在柜台上面,兴冲冲的和林静好说。

点点头,林静好笑着,并没有打断孙大爷,而是安静的听。

“也带去市医院检查过了,不过都说没啥大事,他爹还带着他进过省城呢,都说没有病,就是比一般孩子长得慢,正常的,可能胃口小一点。我和他奶天天追着喂,吃多了还会难受,想要吐,最后也不敢喂了,但是可是我的一块心病哟。那孩子生下来才四斤多一点。”孙大爷说到这儿,又停了一下,大概是想起来小孙子出生的模样。

林静好是知道的,孙大爷只有一个儿