天籁小说网 - 言情小说 - 食香计在线阅读 - 分卷阅读39

分卷阅读39

    :“好,我们就把不常见的草药都卖给你家,常见的草药卖给药铺。”

“谢谢你。”秦子谦感激道。

姜有财豪气地挥了一下手:“这点小事有什么好谢的,你都帮了我们这么多了,要谢也是我们谢你。”

秦子谦带着姜有财姐弟去了他家,把她们采的草药全都过秤之后,算了钱给他们,共一百七十八文,秦子谦给了一百八十文。

姜有财死活不肯要那多给的两文:“秦小大夫,你帮我们够多的了,我们都无以为报,哪还能多要你的钱呢?”

“也就两文钱。”秦子谦把姜有财退回的两文钱又塞回去。

姜有财坚决不收:“两文钱不是钱?两文钱兰花要挖半个时辰的蒲公英才赚得到。”

秦子谦扔把那两文钱往她手里塞:“我爹行医钱比你们好赚。”

古代行医是份不错的职业,秦子谦家是上房和东西厢房各三间的大砖瓦房,家里有几十亩田地租给别人在种,就是里正家的家底也没他家殷实,听说秦大夫还在镇上看铺子,准备盘下一个铺子开医馆。

姜有财把他拿钱的手推了回去:“你家金山银山是你家的,我是卖草药赚钱,又不是上你这儿讨饭来了,我多收你这两文钱算怎么一回事?”

秦子谦见她个性这么强,只得罢手,红了脸道:“对不起,是我欠考虑。”

姜有财双眼眯成月芽,脸上的笑容如夏叶荷风,既清凉芬芳,又让人放松:“没关系,你也是好心嘛。”

秦子谦笑了笑,把给姜有财采的那包草药给了姜有财。

姜有财要他算钱,秦子谦笑着摆摆手:“都是些清热解毒的草药,就是去药店买也很便宜,值不了几个钱的。”

姜有财见秦子谦是真的想帮自己,就没有客气了,大大方方的说了声:“谢谢。”带着招弟几个去镇上把那些常见草药全卖了。

还是昨天那个伙计称的秤,见姜有财她们今天送来的全都是常见草药,问道:“怎么不见那些贵重的草药?”

第040章煨鸡汤(第二更)

姜有财启动说谎模式:“昨天是有一个采草药的师傅带着我们采的,所以能够采到那些贵重草药,今天是我们自己采,就只能采这些常见草药,名贵中药材我们不认识呀。”

那个伙计信以为真,秤过之后给了她们三十二文钱。

在路上,招弟故意拉着姜有财走在那群meimei身后,悄声问她:“秦小大夫给你采药,究竟是怎么一回事?”

姜有财也把声音压得低低的:“你没听秦小大夫说都是些清热解毒的药吗,那些药都是为了掩人耳目,大姐明白过来没有。”

招弟就道:“秦小大夫对你真好,样样都考虑的周全。”

姜有财纠正道:“是秦小大夫对我们一家好,他这样做并不是为了我,是为了我们一家。”

心想,秦小大夫一看就不是有断袖之癖的人,怎么可能是对自己好?

伪姐弟几人回到家里,周氏问姜有财给他自己抓了药没有?姜有财点头:“抓了。”

把秦大夫给她的药还有自己采的草药拿出来给周氏看了看,又问周氏喝过药没?

周氏就道:“你们走了之后我就给自己煎了药喝了。”

又告诉姜有财,姜大山今天有力气下床,还把鸡杀了一只,周氏本来准备煨鸡汤的,可姜大山非要她回来煨,说她煨的味道肯定更好。

姜有财撸了撸袖子,笑着道:“那好,我来喂鸡汤。”

招弟就道:“我去做午饭。”

“我去菜地摘菜。”念弟提着个菜篮子出了门。

姜有财进了厨房,见鸡已经杀好洗干净了,鸡血也放在一个碗里,已经做成血豆腐了,鸡杂也清理得干干净净,放在另一只碗里。

姜有财对招弟道:“大姐快去把米洗了,把淘米水一定留给我。”

招弟疑惑的问:“你要淘米水做什么?”

“姜有财故意卖关子:你给我就行了。”

招弟就按她所说的,把淘米水给她留着端了进来,

姜有财把已经洗干净了的鸡放入淘米水中浸泡十几分钟。

招弟很是诧异:“你这是干什么?”

姜有财冲他眨眨眼,小声道:“别小看这一招,用处可大了,一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡rou变得更鲜嫩。”

招娣“哦”了一声,就去洗红薯了,红薯多而且脏,不能用缸里的水,不然太费水了,有财就又得去挑水了,于是招弟就提到池塘去洗。

鸡rou要在淘米水里浸泡大约一刻多钟,姜有财就趁这个时间从空间里拿出刨刀,把昨天还剩的山药刨了很多出来。

听到厨房外面传来脚步声,姜有财急忙把刨刀放进空间里,换上菜刀,装模作样的在那里削山药。

招弟提着满满一篮子洗得干干净净的红薯进来,见姜有财削出了那么多山药,很是吃惊:“弟弟,你什么时候刀工这么好了?”

“天天砍柴拿刀,刀功随便练练就会这么棒棒哒。”姜有财把削好皮的山药全都装到一个笸箩里拿到池塘洗干净回来,招弟已经在蒸饭的那一口锅里把红薯和姜大山中午吃的饭放了进去。

姜有财叫招弟开始烧火,她把鸡rou从淘米水里捞出来,剁块,准备飞水。

所谓飞水,就是把鸡rou、冷水、姜片,一起放到灶上煮到沸的过程。

通过飞水不仅可以去掉鸡rou的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

飞水处理好鸡rou后,迅速捞出,用冷水洗干净。这样一方面可以洗掉鸡rou上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,rou不容易散烂、保持皮跟rou的完整性。

再在砂锅里加入足够的冷水,把鸡rou,葱姜放入砂锅里,拿到厨房外的小灶上用大火烧不到一刻钟的时间,打开盖子,撇去汤表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈,没任何杂质。

然后加入剁成滚刀的山药,再用小火炖,再就不要随便揭盖了,“跑气”了的汤就没了原汁原味。

姜有财叫了小兰搬个小板凳,坐在鸡汤跟前,看着鸡汤。

鸡汤煨好至少要小半个时辰,姜有财和三个jiejie去田