天籁小说网 - 言情小说 - 我在人间摆地摊在线阅读 - 分卷阅读117

分卷阅读117

    这是什么样的一种天赋!

彭顺在师傅落座后就已经回到了后厨,准备接下来的主菜。

主菜有四道,分别是蟹粉狮子头、绿杨煮干丝、虾籽关东海参配吉品鲍鱼和花雕蛋白蒸大闸蟹。

庆云楼这样的高端酒楼,在用料上并不吝啬,用料名贵,并且很多食材都是当天空运到随城。

“大闸蟹好像还没有上市?”

周庆春的孙子周毓骄傲的回道:“庆云楼在阳澄湖包了一块水域,自己养大闸蟹。这些蟹是提前送过来的。”

叶夭了然,也对。这本就是为秋季准备的新菜单,大闸蟹这种秋季的主力食材自然是不能错过。而从源头来控制品质,自己准备食材的做法也不鲜见。

据说,庆云楼在随城外,山清水秀的乡下,还有着一块很大的田地,种着有机蔬菜,只供自家酒楼。

这种做法,是大酒楼的做法。之前珍玉楼,也有着自己的小农庄,种菜和养鸡鸭,不仅供自家吃,也能供酒楼后厨。而叶夭的夜宵摊和私房菜,因为所需食材没有那么多样,量也比较小,就依靠着自己的天赋能力,直接去原产地挑选最好的食材,走了另一条别人无法复制的路。

总之,叶夭吃出了满满的诚意。

大闸蟹味道极鲜,虽然因为提早上市的原因,还不是那么的肥美,但做法很独特,她可以想象得到等到了蟹的旺季,这道菜的味道将会得到一个极大的提升。

对呀,蟹快要上市了,似乎夜宵摊也可以安排一下,叶夭边吃边想。

虾籽关东海参配吉品鲍鱼则是调味的极致。

海参和鲍鱼虽然名贵,但是完全需要靠外界高汤和勾芡来提升味道。彭顺用了虾籽作为调味的主力,这也是淮扬菜的特“色”调味品,鲜味纯正又天然,很符合口味讲究的老饕与富贵客们所讲究的“天然原味”。入味非常的充足,海参口感绵软,吉品鲍干香浓郁。

叶夭把秦凤声甩到了脑后,全部心神都放在了周庆春这位老人身上。等到主菜吃到差不多,她已经和周庆春约好,第二日就去拜访他,两人可以切磋一下厨艺。

秦凤声默默的在一旁吃着自己的那一份,吃着吃着就变成了戳盘子。

他也想去!他也想要吃!

第84章萝卜糕

主菜上的时候,主食也端上来了。

秃黄油黑松“露”拌饭。

看出来庆云楼的秋季菜单里,螃蟹是很重要的一味。之前的蟹粉狮子头、大闸蟹,现在的秃黄油,都十分应景。

秃黄油是蟹膏蟹黄炒制而成,最后还要淋上猪油,可以想象它的鲜,再加上黑松“露”独特的香气,用来拌饭简直就是碳水炸弹。

叶夭看到有几位女士只尝了一两口就依依不舍的放下筷子,应该是怕胖,不由得遗憾的暗自摇摇头。

她还嫌不够吃!

饭后甜品也是江南特“色”,并且带有秋季风味,桂花鸡头米。

很清甜,润燥养颜。

一顿饭,吃得叶夭无比的满足。更别提还结识了周庆春这一位淮扬菜大师。

不虚此行!

宴席结束后,回到叶宅已经将近十一点了。叶夭站在大铁门前目送秦凤声离开。

等到车尾灯消失在巷子转角,她刚想回身进门,却听到暗处响了两声车喇叭。

“唐队!”

叶夭循声望去,却看到是唐祁风的那辆suv。他天天开着一辆二十多万的斯巴鲁上下班。

唐祁风摇下车窗。

“你怎么把车停到这儿?”她惊讶的问。

“我也是刚到,恰好看到你们的车开过来。”唐祁风道:“正好,我要给你东西,就先等了会儿。”

唐祁风敏锐的意识到自己刚才似乎说得有点多,和他平时有点不一样。

还好,叶夭并未察觉。

她好奇的问:“什么东西?”

“我回了趟家,”唐祁风从副驾驶座上拿了一个纸袋子,递给她:“之前你不是说想要尝一下我说的萝卜糕吗?我让阿姨做了点儿。”

叶夭接过来,这才想起,上次唐祁风在家里吃饭的时候,几人聊起哪儿的糕点好吃。他说他家有位做了很久的做饭阿姨,从小到大吃她做的萝卜糕,味道很不错。

她就随口答了一声,那你下次回家拿点来。没想到,他还记得。

“谢谢。”叶夭不由得笑起来,眼角的泪痣更显动人:“要不要进来坐会儿?”

“不了,太晚了。”唐祁风温言道,“你难得晚上可以早点回家,赶紧休息吧。”

叶夭也不强求,抱着纸袋子向他道了一声晚安。

唐祁风摇起车窗,往自己的房子驶去。在后视镜里能看到叶宅的铁门打开,前院的灯亮起,叶夭婀娜的背影消失在了视线里。

在自己看不到的地方,嘴角微微的弯起。

现在这样就挺好,那些被隐藏起来的事情,何必一定要刨根究底呢?

叶夭回到家,打开客厅的灯。

叶颂和与叶蕴和已经睡下了。年轻人,正是长身体的时候,叶夭规定叶蕴和十点前必须睡觉,叶颂和也不能超过十一点。

杜望和小幽还在夜宵摊,估计要两点多才能回来。

叶夭望了望放在桌上的纸袋子,打开来看,里面是一个玻璃的食盒,被切成一片片的萝卜糕整齐的码在里面。

忽然,又有点饿了。

她捂住肚子。

庆云楼的饭虽然好吃,但对于她来说,份量稍稍有点小。

来到厨房,拧开炉灶,把平底锅拿出来。

萝卜糕要煎着才好吃。

小火慢煎,底面逐渐变成了金黄,响起了呲啦呲啦的声音,香味也慢慢的弥漫开来。

她拿了筷子翻面,将另一面也煎得金黄,就可以吃了。

咸鲜味儿,有米糕的糯软和萝卜丝的清爽,偶尔还能嚼到一颗颗青豆,底面煎得微焦的地方咬上去还略带点儿脆。

好吃。

庆云楼的宴席,吃的是顶端饮食的极致之味,而这一块萝卜糕,则带着的是亲切的人间烟火气。

真好啊!叶夭同样发出愉悦的感叹。

另一边,可就没那么愉快了。

孙雯——在庆云楼时,坐在钱豆儿身边的红衣女人,回到家,有点累了,但依然强撑着做完卸妆,泡澡、做面膜、涂身体“乳”这一整个流程,一丝不苟、丝毫不敢马虎。但饶是如此,在照镜子的时候,依然发现自己的眼角出现了一丝细纹。

天啦!

想让身边的男人看一眼,安慰安慰自己,却发现他早已经歪在床上呼呼大睡了。这让孙雯有点警觉,他好像已经有挺长一段时间回家都是这副样子了,每天要不回得很晚,要不倒头