食全食美 第98节
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感觉充斥着不信任啊！ 但师雁行却说有备无患，需要的话，也可以在师家好味方面加上，比如说如果师家好味不履行协议，私下单独用了别家布料，也要赔偿等等。 郑义：“……” 这不废话吗？ 合着你只想限制我？ 没这么办事儿的！ 两人又就这一点展开了进一步的讨论，等最终范本定好，就是师雁行烤好蛋糕的前一日。 一天天过得太过充实，都快涨破了，看得江茴都替师雁行累得慌： 她整个人就像一颗不停旋转的陀螺，从身体到脑瓜子就没一刻停歇。 当当事人本人却觉得很好。 累点不怕，有钱就行，她死也不要穷死！ 为保万无一失，在郑母寿宴当日，师家好味第一次闭店休息。 她一大早就爬起来烤蛋糕、裱花，又在准备好的蛋糕盒子底部包裹硝石粉袋，达到降温保鲜的效果。 动物奶油最大的缺点就是造型难维持，必须一直冰镇。 师雁行都想好了，以后若公开发售，也得配冰袋，但这玩意儿是可以多次使用的，最好能让顾客送还。 不如就定个押金…… 五公县是典型的北方县城，本地居民世代热衷于面食，逢年过节也会蒸些花样饽饽，并在上面施以彩绘，十分美丽。 师雁行调彩色奶油用的就是蒸饽饽的食用色素。 颜色不算很多，就红黄蓝绿四种，但是三原色在，一切颜色就在，够用了。 有一说一，她的裱花技术只能算一般，因为前世她学习那阵子，蛋糕界正鼓吹什么复古文艺范儿，裱花也走极简风，说白了，没啥技术含量。 又这么久没亲自上手做，技术退步不少。 师雁行没日没夜练习好几天，奶油花做了又废、废了又做，这才慢慢找回手感。 生日蛋糕的样子，谁都没看见，只等惊喜。 倒是之前签合同时，郑义见过并吃过一个初级版本，评价不低。 细腻绵软，甜美酸爽，且上头还有之前从未面世的立体奶油花朵…… 其实真论精致，西式糕点在经历几千年考验的传统中式糕点面前不堪一击，但胜在新奇。 对有钱人而言，别人没有的才是最好的。 他们不屑于与普通人用一样的东西，只要独一份儿就有面儿。 价钱？那算什么？ 是的，师雁行打从一开始就将生日蛋糕的受众群体定为有钱人。 只坑富人，我劫富济贫，真的哭死！ 一切都如计划一般进行着。 今天不是郑母整寿，但作为五公县名人，郑义还是为老妻非常隆重的张罗了。 左右到了他们这个岁数，整不整的，都碍不着死。 能享受一日是一日吧！ 今天寿宴以赵大厨的红烧系列主打，间接穿插着师家好味的特色菜：主要是师雁行光忙活蛋糕去了，着实不得空。 赵大厨心满意足。 送寿礼、祝酒词、吃寿面都是司空见惯的，没什么稀罕。 直到有人“报幕”，说师家好味的掌柜特意为寿星做了稀罕的蛋糕，这才引发今日第一波小轰动。 师家好味么，最近城里可太火了，就算没吃过他家的东西，也不可能没听过这个名字。 众人纷纷好奇地看着抱着老大一个红盒子出来的师雁行，心想这位小老板又弄出什么稀罕玩意儿来了？ 不多时，盒子打开，露出里面三层高的红色桶状物，边缘都装饰着黄的绿的花朵，自下往上以此缩小，像极了梯田。 “呦，好鲜亮颜色！” “那是花吧？怪好看的……” “香喷喷的，倒是有些乳酪的味道。” 古时吹蜡烛被视为不详，好比婚宴、寿宴，大家都是任由喜烛自己燃烧殆尽的，所以师雁行就直接取消了吹蜡烛的环节。 但切蛋糕还是可以的，并且要做的有仪式感。 民间就有吃老寿星的东西“沾喜气”一说，以此发挥最合适不过了。 师雁行对郑母笑道：“这是特特为您做的寿糕，您许个愿，主刀切了，散与众宾客吃，这叫沾喜同寿……” 郑母如今自然算不得高寿，但她一生顺遂，晚年幸福，外头不知多少人羡慕。 故而师雁行一说，就有人跟着奉承起来： “这个法儿好，寿星快切两块来与我们尝尝，也好蹭蹭喜气！” “是呢，比寿面倒是有的分……” 众人俱都哈哈大笑，郑母颇觉面上油光，也是喜气盈腮。 “既如此，我就切一个！” 三层蛋糕体之间互有支撑，每种的夹层馅料都不同： 山楂的，玫瑰卤，还有一样本地春日浆果，俱都酸甜可口，鲜亮诱人。 蛋糕一切开，淡黄色的蛋糕胚、白色的奶油，以及中间夹着的漂亮果酱俱都露出动人切面，众人都看得稀罕。 蛋糕最上层还用奶油写着“寿比南山”四个字，郑如意动手把带“寿”字的蛋糕切下来端到母亲跟前，“吃了这个，娘就能长命百岁啦！” 丈夫忠诚，儿子孝顺，孙辈健康活泼，郑母环顾四周，也觉得自己这辈子十分圆满。 她喜得满面红光，一迭声说好，自己吃了一口，顿觉细腻柔软满口香甜，遂赞不绝口，也让家人分食，一时其乐融融。 第68章 扩张 郑母寿宴上生日蛋糕的出场着实引发了轰动， 宴会结束后马上就有人来问，说是尝着味儿好，想定一个。 “可是家里没人做生日呢！” 那人不无遗憾道。 师雁行笑道：“这也不难，就好比那寿面， 不过是因为做生日了才叫寿面， 可平时难不成咱们家里就不吃面了？就是应景儿取个名儿罢了。” 又拿出早就准备好的说辞， “这蛋糕又名喜糕，取平安喜乐福禄寿诸多好意头， 想吃就能吃。” 那人是带着孩子来的， 小孩儿也不过八、九岁，听了这话早扭股儿糖似的哼哼起来， “爹， 想吃， 买一个吧！” 常见的点心糕饼他早就吃腻了，这蛋糕绵软密实， 馅儿甜丝丝，上头的什么奶油香喷喷， 像蒸糕又比蒸糕美味，正是稀罕的时候呢。 来宾们一人分了一块， 这小子没吃够，愣是从他爹嘴里夺了一大半来。 那人名下有几家铺面， 财富虽不敢比郑家， 可也是一般老百姓难以企及的，闻言就笑，“也好， 今儿你娘他们都没来， 就订一个， 也叫他们尝个鲜儿！” 又问多少钱，怎么个买法。 师雁行就道：“按大小和层高价格不同……” 这年头做奶油蛋糕真的太麻烦了，还要单独熬果酱，保质期又短，师雁行是打定了主意将它们打造成奢侈品。 单层的，约莫八寸大小的，夹果酱带裱花，外罩红色罩袋、打缎带，要价一两。 那人听罢，点点头，“倒是不便宜，不过也值了。” 师雁行又说：“实在是说不出的麻烦，如方才那样三层的，一日也只好做一个罢了，等闲人哪里负担得起？” 要的就是普通人负担不起！ 那人心想，要是外头的挑脚汉都能吃什么奶油蛋糕了，他们碰都不会碰。 “我家人口多，一层哪里够？就要个两层的，大小么，比这寿宴上的大小来吧。” 人家才过了寿，倒不好压一头，先那个两层的解解馋，回头吃着好了，要四层的！ 师雁行都仔细记下来，又问要什么花色，什么字样。 那人十分感兴趣，“这个能改？” 他正觉得寿宴上那蛋糕上的花朵有点娘儿们兮兮的呢！ 师雁行笑道：“自然能，咱们这是高级定制，保管不重样。” 高级定制！ 听着就气派！ 听说他不想要花，师雁行差点感动得哭出来。 好客户啊！ 用那种油纸的裱花袋做花简直是种折磨好吗？ “不如就要山吧，”师雁行眼珠一转，提议道，“青山常在，绿水长流，且水聚财气，最是好意头呢。” “嗯，就是这个好！”那人一听，果然欢喜，“就要山了！” 师雁行笑得比他还甜。 山好啊，就是三坨嘛！水的话更简单，调和点蓝色颜料抹几道…… 真是天使般的客人。 他要的麻烦，又是双层的大尺寸，底下的面包胚得将近十寸了，算上包装和外送，一共是一两七钱。 约定后日就要，现场交钱。 --