都水监公厨 第37节
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“崔监丞多礼了,请坐!” 门外立即走出人来上茶,崔知韫和文少卿相对而坐,互相看着彼此的眼睛。 文少卿也没有解释自己为何代替大理寺卿出现在这里,崔知韫却不能忽略,这是流程的问题,他开口道:“不知大理寺卿身处何处?某有私盐案重要的证据需要转交。” “崔监丞交给某,某再转交给苏卿即可。” “若是证据出了问题,文少卿是否能够承担所有的责任?” “自是应当。” 听到肯定的话,崔知韫也不再犹豫,刚刚进屋时他就观察到,这间房的布置与文少卿的官位不相配,应该是大理寺卿的。 既然他们想要用这样的计策来测试自己,他觉得也没有什么继续纠缠下去的必要。 将手里的证据交给文少卿之后,立即起身拜别,并留下一句话。 “某希望下次来的时候能够亲自拜见苏卿,圣人托付重任,诸君应当用心才是。” 说罢,转身就走,连给文少卿一个反应的机会都没有。 等到再也看不到崔知韫的身影,一个人从书架后面站出来,看着文少卿露出得意的笑容。 “某说的如何,此等雕虫小技根本就瞒不过崔氏嫡长子的眼睛,他定是看出你我戏弄他,这才生气离开。” 听到上司将所有的责任都推到自己身上,文少卿露出果然如此的眼神,看向滑不溜手又处事严明的苏卿,选择转移话题。 将手里的证据递到上司手里,问道:“那您对崔监丞的话信几分?如今门阀世家当道,崔监丞又是博陵崔氏的子弟,他拿出漕运私盐的案子,是否只是想要用自己人的性命来宣扬自己的名声?” “崔氏子弟哪里还用得上这种不入流的办法?要知道崔监丞十岁就有大儒放言,其聪慧博闻,文采斐然。入仕明明可以凭借自己的名声做官,却偏偏要与其他寒门子弟一起下场参加科举,夺得头名的状元。” “如此说来,崔监丞怎么会?” “你是说他如此还只是区区一介五品小官,还是都水监的五品官是吧?我们这崔监丞可是最有远见的一个人。” “那您说他对门阀世家和寒门弟子的态度如何?该不会是……” “哈哈哈哈!这件事文少卿也要用自己的心去看才是,还是别说崔监丞的事了,赶紧把他送过来的证据好好看一看,争取早日破案。” 文少卿想要说出口的话,就这样被大理寺卿堵回肚子里,他将嘴巴合上,不自觉地思索自己对于都水监的印象,惊奇地发现,这位崔家的嫡长子还真是一个有意思的人物,想必圣人会很喜欢他。 因为他身上具备了此时圣人最喜欢的两个特质,只要cao作得当,往后朝堂的格局将会迎来翻天覆地的变化。 等到崔知韫再次回到都水监,郑琬也带着自己心心念念的小龙虾回来了。 她看着在水里活蹦乱跳的小龙虾们,情不自禁地露出嘴馋的笑容,开始思考自己要用什么做法把这些小龙虾都做了。 思索了一下自己拥有的调味料,她觉得经典的蒜香小龙虾非常的不错。 念着时间还早,她决定先将这些小龙虾放在阴凉处用清水养着,吐出些泥沙,等到晚膳的时候再开工。 轻松解决午饭之后,她安心地进入梦乡。 或许是今日看到小龙虾太惊喜,就连在梦中都是吃着小龙虾,大夏天的时候再配上些啤酒,这不就是夜宵的最好搭配。 因此,今日午休醒来之后,郑琬再也克制不住自己激动的心情,开始对一盆的小龙虾出手。 拿着剪刀对准虾头上方的位置一剪,将上半部分黑色的部分去除。 而后一只手捏着小龙虾的身体,另一只手捏住小龙虾的虾尾进行一百八十度的旋转,将藏在身体里的虾线抽出来。 最后再将虾的小腿一起拽下,用丝瓜瓤将小龙虾的外表仔仔细细地擦洗一遍。 原本刚从渔网上取出的小龙虾还有些泥沙,看起来颜色有点灰暗,现在看起来就完全是闪亮的红黑色,看起来就干净、好吃。 之后,郑琬费了一番的大力气,总算是把所有的小龙虾都处理干净。 再用清水淘洗几遍之后,就可以拿来炒菜了。 就在她把小龙虾的大钳子用刀敲裂的时候,只听“咔”的一声,有拇指大的钳子应声碎裂,外壳却被内里的rou连接在一起,露出里面白嫩的虾rou。 突然传来脚步声,抬头一看,发现是牛辛橼,她疑惑地看着对方,好奇地问: “牛鱼师是还有什么事吗?” 牛辛橼立即将自己手里的药包举起,有点恨铁不成钢地说:“方才某回家的时候,医馆的大夫说娘子近日没有取药,娘子是不是忘记了,自己的身子还未好全?” 听着关心之语,郑琬立即解释道:“是儿觉得自己的身子已经好全了,完全没必要再喝这些苦药,浪费钱不说,是药三分毒也没必要喝那么多。” 明明解释的话那么多,牛辛橼却只注意到了郑琬觉得浪费钱,当即回道: “这几副药就当作是某给娘子的赔偿,娘子为了身体喝下就是,钱某来付。” 对他来说,现在就和虱子多了不怕痒一样,反正都欠下医馆十两银子了,多这几副药的药钱根本不算什么。 郑琬一听就知道他误会了,连忙站起身解释道:“你看,儿的身子好着呢!” 说罢,还给牛辛橼展示了一番自己强壮的身体,矫健的步伐。 牛辛橼全部都选择略过,装做是看不懂的样子,直接将手里的药包塞进郑琬手里,提醒道:“娘子一定要注意自己的身体,大家可不能缺了你。” 没说口的是:缺了你的朝食,牛辛橼也不想再回到以前那痛苦的日子。 一低头就看到被郑琬处理干净的红螯虾,有些犹豫地说:“娘子真的要吃这红螯虾?” 郑琬紧紧地抱着怀里的中药,感受不断往鼻尖钻进去的药味,露出一个忧愁的表情。 听到牛辛橼的话,立即跟着他的视线往案板上的小龙虾看去,点点头说: “自然,食材都处理的差不多了。不如牛鱼师留下来一起吃,待会儿青悠阿姊也会来。” 刚开始牛辛橼还是比较犹豫的,听到后一句话立即干脆利落地回道: “既然娘子盛情相邀,某自然不能拒绝,正好也可以帮着娘子试菜。第一个吃螃蟹的人是谁,世人不知,但第一个吃红螯虾的或许就是在下了。” 这种从未有人吃过的食材,他觉得或许存在什么危险性,自己留下来帮忙试菜再正常不过了。 郑琬选择不戳破牛辛橼的小心思,将自己手里的中药放回房间里。 而后继续回到做饭的地方,看着坐在炉子前庞然大物似的牛辛橼,喊道: “牛鱼师不必时时看着火,只要炉子燃着就行。” “那娘子可有什么地方需要某帮忙的。” “不如鱼师帮忙剥点蒜吧,待会儿需要用到的大蒜数量有点多。” “好!” 牛辛橼听到自己有事可以做,不用再像一只无头苍蝇似的在这里乱窜,立即接过郑琬递过来的盘子和大蒜。 随意找一个地方落座,开始全神贯注地剥这一小篮子的大蒜。 大蒜散发的浓烈气味不停在鼻尖打转,纵使他觉得自己还是挺喜欢吃蒜的,面对如此巨量的大蒜,还是不免心生退意。 但想到这是郑琬的吩咐,他还是继续着手里的动作不停,等到郑琬将所有的材料都备好了,他也剥好了整整一大盘的大蒜。 郑琬接过盘子,感激地说:“多谢牛鱼师。” “只是某该做的罢了,不知道娘子还有什么需要帮忙的地方?” “嗯,鱼师帮忙把镬内的水倒到一旁的木桶里,待会儿留作他用。” “诺。” 牛辛橼立即动手将水倒干净,而后将镬放在一旁,看着快要熄灭的炉子,又开始加柴烧火。 另一边郑琬也是手速飞快。 “剁剁剁!” 只听到一阵刀与案板碰撞的声音,案板上就铺满了整整一层蒜末,散发的刺激味道连在炉子前面看火的牛辛橼都可以闻到。 郑琬看着所有的材料都备齐了,看着一动不动的牛辛橼喊道:“牛鱼师可以将镬架上去了。” 闻言,牛辛橼立即抬镬上炉子,自己也飞快离开炉子前方的位置,将这个好炒菜的位置让给郑琬。 而后,他就在一旁目不转睛地盯着郑琬做菜的动作。 他实在是好奇这个红螯虾可以做成怎样的美味? 只见郑琬往镬内倒入大量的蔓菁子油,光是看着那分量就让他心疼,若是被其他人看到,估计就不止如此了。 随后红螯虾就被其倒入镬内,油瞬间与红螯虾外表的水分发生碰撞,激烈的声响源源不断地从镬内产生。 牛辛橼下意识地往后退一步,不然他真的担心那些油点子会迸溅到自己身上,从而被烫伤。 看着面不改色的郑琬,不禁露出佩服的眼神。 当听到声音逐渐变小之后,他才敢伸长自己的脖子往镬内看去,看到的那一秒,眼睛不受控制地睁大,他甚至不敢相信自己的眼睛。 原本之前还是红黑色,甚至黑色区域占据比例更大的红螯虾,现在怎么变成了一个个红彤彤的红螯虾。 别的不说,光是看着这个颜色,不追究其到底是什么生物的话,他觉得这样看起来还挺有食欲的。 郑琬没注意到牛辛橼渴望的小眼神,她还在用着手里的铲子不停将小龙虾翻炒起来。 争取让所有的小龙虾都均匀上色,现在镬内的小龙虾一个个有着艳红色的外壳,头部偏黄的色泽,内里白嫩的虾rou。 再想到这些都是刚刚从河里捕捞上来的,全都新鲜的很,rou质肯定特别紧实q弹。 她感觉自己再想象下去的话,估计自己也要开始流口水了。 看着所有的小龙虾都上色之后,她赶紧将其捞出来。 热气腾腾又红艳艳的小龙虾舀在盘中,散发着自己独特的鲜味。 牛辛橼看着这一幕,甚至觉得就现在这样,加点盐上去就挺好吃的。 但是郑琬的手没停,条件有限,就着镬内残余的油,将一半的蒜末倒入镬中,小火将蒜香味全部炸出来,蒜香味在风的带领下,将自己的香味传到周边的所有区域。 崔知韫也没想到,自己一出门就闻到如此浓烈的香味,他立马想到肯定又是上次那几个人。 明明他自己之前还觉得自己可以忍受一会儿肚子的饥饿,不知道为什么闻到这股香味之后,肚子就开始不受控制地响起来。 带着这种诡异的感觉,他乘上自家的牛车,顶着奴仆诧异的眼神,加快身下牛车行驶速度,飞快赶回崔府。 崔知韫刚行至崔府门前,守门的奴仆们立即齐声喊道:“见过郎君!” 同时,有人发现他回家之后,脚步飞快,立即将这个消息传给阿郎和大娘子,两人都在家中等了崔知韫许久。 崔知韫想到崔显早上的话,转动自己脚下的步子,选择先往母亲的院子走去,想知道对方这次叫自己回来又是为了什么事? 都水监内,郑琬的蒜香小龙虾还在制作当中。 蒜末爆香好之后,立即倒入刚刚翻炒过的小龙虾,翻拌几下,将蒜末均匀地涂抹在每一只小龙虾上面。